Mentes…

Cukormentes: Ezt a kifejezést akkor alkalmazhatják a jelölések között, ha a termék cukortartalma nem haladja meg a 0,5g/100g illetve a 0,5g/100ml mennyiséget.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz:Ez a szókapcsolat csak abban az esetben helytálló, ha a termék készítéséhez nem használtak mono- és diszacharidot, vagy egyéb édesítő hatású élelmiszert (pl. mézet). De vigyázat, attól még, hogy nem tettek hozzá cukrot, még természetes módon tartalmazhatja azt. Ezt egy „Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz” mondattal jelölni is kell.

Ettől meg nem kell rettegni, hiszen olyan, hogy teljes mértékben cukormentes, nagyon kevés van. A természetes élelmiszerek, mint pl. a zöldségek is tartalmaznak sok esetben cukrot. Mégis egészségesek, mert rengetek bennük a rost, ami miatt a bennük lévő cukor lassabban szívódik fel.